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首先，先是做一些前期准备工作，将葱和姜切成段或是片留着备用，然后是将准备好的鸡腿和鲜香菇切成块备用。
接着就是腌制，将黄酒、胡椒粉、酱油，适量的放入鸡腿中，用手抓匀之后，再放入适量的淀粉，腌制15分钟左右就可以了。
然后就是在锅中放入烹调油，先将八角炒香，然后将切好的葱、姜和香叶放入，最后就是将腌制好的鸡肉进行煸炒，炒至微黄之后加入黄酒、酱油炒匀，之后就可加入温水煮开，等水开之后加入蚝油和胡椒粉，焖制5-8分钟，再倒入鲜香菇焖5分钟即可。
时间:2017/6/20 0:00:00
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